চিনিযুক্ত পানীয় ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়: গবেষণা

0
36

চিনিযুক্ত পানীয় ক্যান্সারের কারণ। তাই এই পানীয় না খাওয়ার বিষয়ে বিজ্ঞানীরা সতর্ক করে দিয়েছেন।

ফরাসি বিজ্ঞানীরা বলছেন, ফলের রস ও ফিজি ড্রিঙ্কের মতো চিনিযুক্ত পানীয় খেলে ক্যান্সারের ঝুঁকি বেড়ে যেতে পারে। খবর-বিবিসি বাংলার।

পাঁচ বছর ধরে এক লাখেরও বেশি মানুষের ওপর গবেষণা চালিয়ে এ ধারণা পেয়েছেন বিজ্ঞানীরা। গবেষণার এ ফল ব্রিটিশ মেডিকেল জার্নালে প্রকাশিত হয়েছে।

প্যারিসে সরবোন বিশ্ববিদ্যালয়ের একদল গবেষক মনে করছেন, এই পানীয় খেলে রক্তে চিনির মাত্রা বেড়ে যায়। ফলে ক্যান্সারের ঝুঁকি বেড়ে যায়।
তবে গবেষণায় এ রকম কোনো সুনির্দিষ্ট প্রমাণ পাওয়া যায়নি, যার ভিত্তিতে এটিকে চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত বলে বিবেচনা করা যেতে পারে। এ কারণে বিশেষজ্ঞরা আরও গবেষণার ওপর জোর দিয়েছেন।

চিনিযুক্ত পানীয় কোনগুলো?

যেসব পানীয়তে ৫ শতাংশের বেশি চিনি আছে গবেষকরা সেগুলোকে চিনিযুক্ত পানীয় বলে বিবেচনা করেছেন। এসবের মধ্যে রয়েছে- চিনি মেশানো ফলের রস, সফট ড্রিংক, মিষ্টি মিল্কশেক, এনার্জি ড্রিংক এবং চিনি দেয়া চা ও কফি।

গবেষকরা বাজারে জিরো-ক্যালোরি বলে যেসব পানীয় বিক্রি হয়, সেসব ডায়েট ড্রিংক নিয়েও পরীক্ষা চালিয়েছেন এবং দেখেছেন এগুলোর সঙ্গে ক্যান্সারের কোনো সম্পর্ক নেই।

এসব পানীয়তে চিনির বদলে কৃত্রিম সুইটেনার মেশানো হয়।

কতখানি ঝুঁকি?

গবেষণায় বলা হয়েছে, দিনে যদি ১০০ মিলি লিটার চিনিযুক্ত পানীয় খাওয়া হয়, যা সপ্তাহে দুই ক্যান পানীয়র সমান, তা হলে ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি ১৮ শতাংশ বেড়ে যায়। এ রকম প্রতি এক হাজার জনের মধ্যে ২২ জন ক্যান্সার রোগী পাওয়া গেছে।

চিনিযুক্ত পানীয় বেশি পান করার কারণে যে ক্যান্সারের রোগী বেশি পাওয়া গেছে, গবেষণায় সেটি দেখা যায়নি। তাতে বলা হয়নি যারা বেশি পান করেছে (দিনে প্রায় ১৮৫ মিলিলিটার) তাদের মধ্যে ক্যান্সার রোগীর সংখ্যা যারা কম পান করেছে (দিনে ৩০ মিলিলিটারেরও কম) তাদের তুলনায় বেশি।

তবে যারা চিনিযুক্ত পানীয় বেশি খান, তাদের মধ্যে আরও কিছু শারীরিক সমস্যা দেখা যেতে পারে, যেসব থেকে ক্যান্সারের ঝুঁকি বেড়ে যায়।