মঙ্গলবার, সেপ্টেম্বর ১৭, ২০১৯

মালাই কোফতা

দাওয়াতে ও স্পেশাল অকেশনের জন্য মালাই কোফতা হচ্ছে খুব রিচ এবং মজাদার ডিসগুলোর মধ্যে একটি। এটি পোলাও, পরোটা ও নানরুটির সাথে খেতে কিন্তু বেশ...

মুরগির শিক কাবাব

মাংস মেরিনেইশনের জন্য: মুরগির বুকের মাংস বা ৪০০ গ্রাম (কিউব করে কাটা)। টক দই আধা কাপ। গোলমরিচ-গুঁড়া আধা চা-চামচ। গরম মসলা ১ চা-চামচ। লালমরিচের...

রুই মাছের কালিয়া

সবচেয়ে সহজলভ্য মাছ হলো রুই। পহেলা বৈশাখে পান্তা ভাতের সঙ্গে রুই মাছের পদ মানিয়ে যাবে খুব দারুণভাবেই। তাই এই বৈশাখে ইলিশ মাছ ছাড়াও অন্যান্য...

মাসালা চিকেন

মাসালা চিকেন উত্তর ভারতীয় একটি খাবার। এটি উৎসবের বিশেষ দিনগুলোর জন্য বেশ মানানসই একটি রেসিপি। ভাত কিংবা পোলাওয়ের সঙ্গে এটি পরিবেশন করা যায়। মাসালা...

চিংড়ি কাবাব

সকাল কিংবা বিকেলের নাস্তায় চাই নতুন কিছু। আর নাস্তায় নতুন কিছু তৈরি করার জন্য চিন্তায় পড়ে যেতে হয় গৃহিণীর। তাই গৃহিণীর চিন্তা কিছুটা কমিয়ে...

মাছের চপ

উপকরণ: সিদ্ধ কাঁটা ছাড়ানো যে কোন মাছ বা কাঁচা মাছ বাটা বা মাছের ফিলেট পেষ্ট ৩ কাপ। কাঁচামরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ/পরিমান মত। পিঁয়াজ কুচি ১ কাপ। রসুন...

ইলিশ মাছের দোপেঁয়াজি

উপকরণ: ইলিশ মাছ – ৬ টুকরা পেঁয়াজ কুঁচি – ৩ টেবিল চামচ আদা বাটা – সিকি চা চামচ রসুন বাটা – আধা চা চামচ ...

মুরগির মাংসের কাবাব

উপকরণ : মাংসের কিমা ২ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ (বেরেস্তা), কাঁচামরিচ কুচি ৪-৫টি, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিলচামচ, লবণ পরিমাণমতো, কাবাব মসলা ১ চা চামচ, ডালবাটা আধা কাপ (সিদ্ধ), গোলমরিচ গুড়ো...

বোরহানির “পারফেক্ট” রেসিপি

পোলাও/বিরিয়ানির সাথে একটু বোরহানি না হলে কি চলে? আজকাল কেবল রেস্তরাঁয় নয়, বোতলজাত অবস্থাতেও কিনতে পাওয়া যায় বোরহানি। তবে এক কথা সকলেই স্বীকার করবেন...

গরুর মাংসের কোরমার রেসিপি

কোরমা নামটির সাথেই যেন জড়িয়ে আছে একটা শাহী গন্ধ। সাধারণত মুরগির কোরমাটাই বেশী খাওয়া হয়, তবে গরুর মাংস দিয়ে কোরমা রাঁধলেও কিন্তু দারুণ লাগে...

সর্বশেষ সংবাদ

জনপ্রিয় সংবাদ